超声波灭菌
超声波灭菌 超声波灭菌原理 超声波是频率大于20KHZ以上的声波,是一种机械振动在媒质中的传播过程。其频率高、波长短,具有方向性好、功率大、穿透力强等特点。超声波灭菌被证明是一种有效的方法,可以破坏或灭活病毒、细菌等。超声波灭菌原理包括:空化作用、机械作用、热作用等。 空化作用 超声波所具有的灭菌效力主要由于超声波所产生的空化作用,使微生物细胞内容物受到强烈的震荡,从而达到对微生物的破坏作用。空化作用是指在超声波处理过程中,当声波接触到液体介质时产生冲击波,这些冲击波产生非常高的温度和压力,可达到5500℃和50000KPa。利用超声波空化效应在液体中产生的局部瞬间高温及温度交变变化、局部瞬间高压和压力变化,使液体中某些细菌致死,病毒失活,甚至使体积较小的一些微生物的细胞壁破坏。 [...]


